OMV сайтове
Затвори

Опитай VIVA кафе Колумбия!

Кафе single origin

Английският израз “single origin” се отнася за произхода на кафето. За да може то да получи това определение, всички кафени зърна трябва да идват от една и съща област на отглеждане и да не се смесват с други видове кафе. В последните години кафето “single origin” придоби изключително голяма популярност, защото удовлетворява желанието на много кафе любители за изключителен продукт с невероятен вкус.

Титлата “single origin” е синоним на стандарт за високо качество. Само най-добрите зърна от една реколта са избрани за направата на кафе с този етикет. Те идват най-вече от прохладните планински региони. Условията там позволяват на плодовете на кафето да узряват бавно.

Високото качество на кафените зърна се определя и от процеса на прибиране на реколтата: “single origin” кафето се бере ръчно, зрънце по зрънце (взимат се само узрелите зърна от храста), а не чрез „оголване“ (целият клон се оголва, като се берат всички зърна, независимо от тяхната зрялост).

Кафето “single origin” се пече за по-кратко време отколкото това със смесен произход, което се изпича до по-тъмен цвят. Именно тази технология на кратко изпичане извлича богатия плодов вкус на “single origin” кафето.

VIVA single origin

В портфолиото си предлагаме кафе с произход Колумбия, което е “single origin” и 100% Арабика.

Кафето е привнесено в Колумбия през 1808 г., когато един свещеник донесъл няколко растения от Френските Антили. Колумбия е известна с производството на най-добрите и най-чистите кафе зърна Арабика. Това означава, че всички кафета Колумбия се отличават със специфичен и разпознаваем характер. Колумбийското кафе е с високо качество, страхотнен вкус и нежен послевкус.

Височина, на която расте: 1200 – 2000 метра
Разновидности на Арабика: Caturra, Bourbon, Typica, Colombia, Castillo
Събиране на реколтата: септември – декември; март – юни
Процес на смилане: мокър

Вкусови характеристики на VIVA Колумбия кафе:

  • Аромат 10
  • Консистентност на вкуса 10
  • Чистота на вкуса 10
  • Сладост 10
  • Вкус 10
  • Киселинност 9
  • Плътност 6
  • Послевкус 8
  • Баланс 7

Общо 9 от 10 
Отличителен аромат карамел, червена боровинка, лимон.

Карта бензиностанции

Oilfinder